Aufgaben
• Dem Küchenchef bei der Herstellung und Zubereitung der Speisen zur Hand gehen
• In einem interdisziplinären Team mit dem Küchenchef zusammen arbeiten und den Speiseplan umsetzen
• Kompetent und kreativ, vorschlagen von neuen Rezepturen sowie Menüzusammenstellung ausarbeiten
• Ordnungsgemäße Verwendung der Lebensmittel und Kalkulation der Speisenpreise
• Anwendung und Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften garantieren
• Einhaltung der Qualitätsstandards
Vorraussetzungen
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, mit in Luxemburg anerkanntem Diplom (DAP
oder gleichwertig) und einer Berufserfahrung von mindestens 5 Jahren in der Gastronomie
• Selbstständiges- sowie Teamfähiges Arbeiten
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Zuverlässig, kann mit stressigen Situationen umgehen, ist dynamisch und motiviert
• Polyvalent und flexibel betreffend die Arbeitszeiten
• Gute Kenntnisse der deutschen Sprache
• Kenntnisse der französischen Sprache sind von Vorteil
• Das Erlernen der luxemburgischen Sprache ist unerlässlich
• Kundenorientiert und ein respektvoller Umgang mit dem Umfeld setzen wir voraus
